至今还很怀恋农村厨房的那口黑乎乎的大地锅，因为农村的孩子都是地锅养大的。就是这口锅，承载了满满的童年回忆。小时候总是会贪玩，林间野地的到处乱窜，玩着就到了傍晚，不用担心回家没有饭吃，因为村里的烟囱会叫我回家。冬日的夕阳别样的美丽，现在我依旧不能忘怀！
| 餐厅环境|★★★★坐标：郑州市商城路与东明路交叉口。平时吃地锅，环境一般都比较接地气。这家地锅店上下两层空间很大，装修的很雅致。每个桌子都有隔档，就餐私密性很好。店里也没有什么油烟味，桌子中间是一个大地锅，一桌人围着吃的欢欢喜喜。
临夏县北塬“地锅锅”，烟火气的田垄美食烧“地锅锅”既有浓郁的田园风味，又有别具韵味的野外聚餐乐趣，这种情趣，这种享受，这种风味，不身临其境很难体会到，在繁华的都市更是寻觅不到的。时下正是出游好时节，一起相约去烧“地锅锅”吧！
朋友爆料:河南郑州，一美女由于疫情原因，家里开了30年的农家地锅不得不关店，自己家的地锅远近闻名，于是美女就无偿的把自家的独家配方给分享到了网上，有很多人觉得，这配料就算不用来开店，自己在家做菜的时候，也可以用这配方做点来吃，干净卫生味道还香，实属不错。
这是一款风味不错的土菜，地锅距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千年的演变与创新，地锅形成了现在别具一格的风味。其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味厚至淳，其形纯正自然，其器洗练古朴，其汉浑然天成，实为汉文化美食的民间代表。
