如果长期缺乏可能会引发坏血症，不过现在饮食种类丰富，这种情况很少发生。补充维C首选食补，多吃蔬菜水果，常见水果蔬菜的维生素C含量都不低，建议成人每天维生素C摄入量为100毫克左右，大概相当于2个猕猴桃、10来个草莓，1盘西兰花。
维生素C，是大家在日常生活中，经常提及的维生素之一，尤其是最近冷风袭来，气温骤降，人体一旦无法快速地适应体温骤降的变化，就很可能让寒风入侵，出现一系列身体不适反应，如感冒、流鼻涕、发烧、头晕、乏力、呼吸困难等等。
