给大侠准备的早餐：吉士酸奶慕斯蛋糕&黑咖啡，原本这个蛋糕没打算放吉士粉的，错加后发现味道还蛮不错的，和原来的酸甜口一点也不冲突，新口味就这样悄咪咪的产生了⋯⋯ 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 消化饼干1袋 黄油50g 奶油奶酪200g 酸奶200g 吉士粉20g
2015-08-14 09:24 回首算一算来到张大妈这个大家庭已经有三年了，之前报过料也写过原创经验，众测也申请过一些但都石沉大海了因为平时比较忙，只有闲暇的时候能默默关注下张大妈，众测也是投机的选取一些申请，并没有抱太大希望始终觉得像我这种活跃度不高贡献不多的值友众测中标的几
做法步骤1、将蛋黄、牛奶、玉米油以及过筛后的低筋面粉一起倒入大盆子中，用电动打蛋器低速打个10秒左右即可 2、蛋白打发，细砂糖分三次加入，最后一次加入和玉米淀粉一起加入到蛋白中 3、蛋白打发到干性发泡即可 4、取一部分蛋白到面糊里，以翻拌的手法 快速翻拌均匀！
夏天真真正正的到了，奶油蛋糕开始失宠了，虽然可以开着空调制作，可是一出门就会化掉的。。。。想来想去还是冰凉的慕斯蛋糕比较受欢迎。刚好试用一下KT的硅胶慕斯模具。KITTY控们可以行动了。这款酸奶慕斯，冰冰凉凉的酸奶口味配上柔软的戚风蛋糕，吃过的小伙伴全部称赞啊。
昨天小编给大家带来了西点烘焙材料的选择，今天小编给大家带来一些简单的烘焙入门需要准备的工具哦，有了这些大家可以自己动手尝试下的。给大家介绍下器材清单吧由于西点烘焙的配方要求食材原料的精确配比，所以一个精确到克的电子称是你烘焙之路上的必备工具。
玻璃模具、陶瓷模具、硅胶模具等等，现在市场上众多的模具种类，大家有没有挑花眼呢？是不是不知道应该选择哪一种呢？今天小编从大家比较关心的脱模率、耐热导热性等六个方面，给大家总结一下不同材质模具的区别。绝对的知识贴，快点看起来呦！
巧克力慕斯分类：蛋糕，情人节，下午茶，慕斯 作者：君之 创建时间：2011-06-27 17:38:37 描述：这款巧克力慕斯的口感十分独特，它不使用吉利丁片等凝固剂，巧克力里拌入打发好的淡奶油和蛋白，通过巧克力本身的作用自然凝固之后，具有一种十分轻盈的口感，用“空气感”来形容再
做法步骤1、全蛋分3次加入糖打发至可以画8字，15秒内不消失即可（如图）2、筛入低筋面粉，用从下往上的翻拌手法，拌匀即可3、加入融化好的黄油切拌均匀（取少量黄油和红曲米粉混合均匀备用）4、面糊分成两份，取其中一份与红曲米粉糊混合均匀，倒入模具中，轻晃模具即可5、放入提前预热好的烤
#松下烘焙魔法世界#四叶草巧克力慕斯米苏0810用料巧克力戚风蛋糕鸡蛋3个细砂糖65g色拉油48g水48g低筋面粉45g可可粉20g巧克力慕斯液蛋黄67g细砂糖59g牛奶122g苦味巧克力168g吉利丁片2.1g淡奶油240g制作步骤1.先制作戚风蛋糕体。蛋黄与蛋白分开。
