河南日报客户端记者 孟向东7月18日至19日，中国烹饪大师李志顺应南阳市餐饮与住宿行业协会邀请赴该市讲授豫菜十大名菜五大名羹。连续两天的培训，李志顺向学员们详细讲解了豫菜十大名菜五大名羹的发展背景和菜品特色，并重点教授了烹调过程中的技巧和关键步骤。
中工网讯 8月1日，省餐饮与住宿行业协会正式对外公布河南省203名“豫菜师傅”星级名厨名单，旨在通过培育认定一批厨艺精湛、业绩突出、行业影响大、具有豫菜文化传承创新的“豫菜师傅”，促进河南厨师相关标准制定、人才培养评价体系及行业自律逐步完善提升，推动“豫菜师傅”人力资源品牌做大做
赵继宗，男，汉族，1940年2月生，河南长垣县人，中共党员，国宝级烹饪大师，豫菜宗师，餐饮业国家一级评委，商务部授予中华名厨称号，中国烹饪大师，曾历任河南省第六、七届人大代表，郑州市第八届人大常委会委员，郑州市总工会第八、九届委员，中国烹饪协会理事，河南省烹饪协会常务理事，河南省及郑州市技师考评委员会委员，第二、三届全国烹饪技术比赛评委，曾被评为商业部特等劳动模范，获全国总工会颁发的“五一”劳动奖章，并获“全国改革创新能手”称号，原郑州中原大厦副总经理、河南省名厨联谊会会长。
在河南安阳，很多人都知道这位名厨，他创立了武氏葱烧海参馆，用平价优质的菜肴吸引无数食客;他是中国资深烹饪大师，高级技师，国家级二级评委，第三届全国烹饪大赛金、银牌获得者，在各类省级比赛中数次获得金、银牌，是河南省技术能手、安阳市优秀人才、安阳工匠。
大河报·豫视频记者 王惟一导读近日，凭借“高品质”成为众多食客心中“白月光”的鲁班张餐饮旗下全新豫菜品牌——“五世名厨豫菜馆”正式亮相，秦岭路店、纬二路店、杨金店三店同步启动“包房人均不过百，大厅消费五六十”的亲民价，开启了豫菜“大众消费”新时代。
他是百年老号二合馆的传人，是曾经的“当代国厨”侯瑞轩的关门弟子， 1 月 28 日，中国厨艺精英联盟上海区在上海东郊宾馆举行了盛大的成立仪式，作为中国厨艺精英联盟主席的李老师做了开幕致辞。 30 年从艺，他最信奉老师说的那句话：把菜当命做。
【大河财立方 记者 郝楠楠 文图】6月16日，由河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会主办，河南省郑州陈派承办，河南阿庄餐饮管理有限公司、河南鲁班张餐饮有限公司等多家餐企协办的“八十春秋 一世厨缘——陈进长大师新书发布会”在郑州黄河迎宾馆举行，来自河南省内上百家餐饮企
中餐的传授，千百年来，全凭老师傅的口传身授，一代代流传。这种传统，在20世纪60年代被一个人颠覆。焦素芳 | 文中餐实在是神奇的：一样食材，味料若干、配料少许，烹炖片刻，在大师手下，就变化成千载难逢的美味。
文化鹰城 平顶山讯朱永敬大师与弟子和全体参与拜师仪式人员合影 百年匠心，厨艺传承。2024年9月7日，中国烹饪大师；国家高级技师、功勋豫菜大师、河南省餐饮与住宿行业协会审核认定的著名技术流派——朱派掌门宗师朱永敬先生收徒仪式在众多餐饮界人士的见证下圆满举行。
2023年7月11日上午，在河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛同期，河南餐饮业著名技术流派展演活动举行，在展演活动上，由河南省餐饮与住宿行业协会新认证成立了5个技术门派。
来源：【濮阳日报】本报讯 （记者 宋仁志 王亚娟 张岚岚） 5月9日，河南省厨师名村揭牌仪式在濮阳县习城乡徐寨村举行，该村被正式命名为河南省厨师名村。这是继长垣市米屯村之后，河南省命名的第二个河南省厨师名村。据介绍，徐寨村现有厨师112名。
大河网讯 就业是最大的民生，技能是就业的根本。近日，省人力资源和社会保障厅发布《2024年“人人持证、技能河南”稳规模优结构增实效建设工作方案》（以下简称《方案》），明确了2024年目标任务及“十大专项”行动等内容。
