据希腊《中希时报》微信公众号“希中网”6日消息，以色列初创公司Redefine Meat日前表示已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats建立合作伙伴关系，以推动其在3D打印机上生产的“新肉”产品线商品在包括希腊在内的多个欧洲国家的销售工作。
和牛是世界上最著名的肉类之一，由于肌肉内脂肪和大理石纹含量高，食用口感丰富，和牛牛排是市场上最昂贵的牛排之一。在实验室，这样一块结构复杂的牛排已经可以通过3D打印培养出来。这意味着，通过操纵肌肉、脂肪细胞比例和质地以及风味来模仿真正肉类的“人造肉”方式，在技术上又向前迈进了一步。
中新网青岛3月6日电(胡耀杰 王禹)记者6日从中国海洋大学获悉，该校食品科学与工程学院薛长湖院士团队在细胞农业领域取得重要研究进展，相关成果以“利用可食性多孔微载体大规模生产肌肉和脂肪细胞微组织，用于3D打印培育鱼肉”为题，发表在国际知名期刊《自然-通讯》(Nature Comm
在阵阵规律的“打印”声中，装有红色和白色“生物墨水”的打印喷头来回移动，白色托盘里方块形状的“猪肉”逐渐变厚，色泽诱人……走进南京农业大学肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室，科研人员正在开展3D生物打印细胞培养肉研究。
