单位发的刀鱼有点多，逼着我各种研究，红烧刀鱼、炸刀鱼…味道尚可，但我都觉得太麻烦！特别是炸刀鱼，既不健康，还费事！今天早上尝试了一下空气炸锅做法，非常棒！下面分享一下我的懒人做法，各位取需。（在这里也给各位朋友拜年啦！
带鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鱼，价格也比较实惠，相对而言，鱼刺比较少，深受人们的喜爱。带鱼的烹饪方法有很多种，如红烧、清蒸、油炸等，其中煎带鱼是最常见的一种做法，煎带鱼焦黄酥脆，香气扑鼻，是一道非常下饭的家常菜。
导语:煎带鱼最忌直接下锅，掌握正确做法，带鱼不粘锅，外酥里嫩香味足。带鱼是很适合煎炸的一种食材，可以说比任何鱼都适合，因为它的肉很厚实，没有小刺，吃起来很过瘾，而且带鱼的腥味很重，经过煎炸后可以减少这个味道，所以带鱼煎炸一下最美味，一般家庭制作都会选择煎带鱼，这样做不仅省油，又不失好口感。
带鱼的肉质肥厚，而且没有细小的鱼刺，不管是老人小孩都可以放心吃。带鱼的烹饪方式有很多种，可炖煮、可爆炒、可红烧，但不管哪种方式都要先把带鱼煎至金黄酥脆。因为鱼肉的肉质很软嫩，在煎煎的过程中，鱼肉会变得松散，这样做出来的鱼肉不仅口感不好，而且从外观上看也很糟糕。
导语：煎带鱼，裹淀粉是大错，用蛋液上浆，肉嫩不破皮，新手也能做大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。过节少不了大鱼大肉，是不是每逢佳节胖三斤？生活条件好了，节假日就是吃喝玩乐的日子，餐桌上的美食虽说平时都能吃到，但和亲人团聚在一起吃的感觉格外香，心情也是美美哒。
带鱼是一种常见的海鱼，带鱼作为食用鱼的历史也比较悠久了，因为其价格在海鲜中相对便宜，所以非常受人们的欢迎。带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可与多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、油煎、红烧。带鱼鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜。
