自打瑞幸推出“生椰拿铁”这个爆款之后，椰乳就成为了奶茶和咖啡的搅局者。由于味道喜人，不少人开始天天把椰乳当牛奶拿铁来喝。但事实上，椰乳作为植物性蛋白饮料，是没有牛奶的蛋白质含量高，且脂肪含量不低。对于健身人士来说需要谨慎饮用。继低温牛奶评测后，9527也采买了一批椰乳做对比评测。
2023年为“消费提振年”。消费是拉动经济增长的重要引擎，也是人们美好生活需要的直接体现。随着全国各地重振消费的相关举措持续落地，许多品牌也在全力探索新场域新品类，以进一步激活消费活力，释放内需潜力，增强消费的基础性作用。
近年来，椰子逐步发展成为茶饮店、咖啡店饮品的“黄金搭档”。椰饮专门店渐兴。一份行业报告显示，椰子使用频次在取样的40个茶饮品牌中占据首位，说明其口感风味获得大众的喜欢和接受。有消费者认为，椰饮相比起其他饮品更健康，记者也见到不少椰饮专门店特别打出新鲜、健康口号。
清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜……绿豆就是夏天的小确幸，本期【周到厨房】跟着周到君来一款绿豆牛乳冰饮，享受片刻沁凉吧~绿豆牛乳（椰乳）冰饮所需食材很简单，绿豆、牛奶、原味炼乳、黄冰糖，喜欢椰奶的也可用椰奶替代牛奶。【煮豆】煮绿豆时及时看好水量，如太干稍微加点水，以防煮糊。
