【侨报网讯】过去十年里，美国低收入群体的饮食质量出现了恶化，而美国富人群体的饮食质量则有所提高。这项新研究第一次以社会经济状况来衡量饮食质量随着时间推移所产生的变化。星期一，这项研究成果发表在了《美国医学会内科杂志》上。该研究的首席作者称，总体上看，美国的饮食质量仍然较差。
1929年10月29日，美国人心中一个挥不去的日子，当日股市大崩盘，随即带来了若干股民破产。然后，美国进入到一个经济快速下降的可怕时期，工厂关门，工人失业，银行破产……美国人在这种痛苦的经历中挣扎了十年，期间还遇上了南部地区严重的干旱及沙尘暴。
说到获取营养物质的渠道，关键在于贫穷，而不是食品杂货店的位置。 有个貌似可信的假设： 因为他们没有获取良好食物的渠道，美国的穷人正遭受明显的营养不良。 穷人面临的是食物选择不良且集中（快餐和便利店的加工食品），而很少有提供新鲜蔬果的市场。 他们最后就只能吃不健康的食物了。
九十年代美国电影中出现最频繁的场景，大概就是路边快餐店了：摇下车窗点菜，付款，取货，不要几分钟的事情，男女主人公已经一手拿着快餐猛吃，一手扶着方向盘，在追求自由解放或是逃跑的道路上高歌猛进了，许多电影里的转折性事件就发生在此、解决在此，快餐也正是从这样风尘仆仆的窗口发展到席卷全世
贫民窟的生活总是投射出一股深沉的灰暗和绝望。在美国洛杉矶市中心的贫民聚集区，数千名无家可归者的生活已经跌落谷底。这里是经济萧条影响最严重受害者的收容所，有短期工，也有破产的农民，甚至有越战战场和“二战”时期的退役军人，他们一直过着外界难以想象的生活。
在电影里通常会看见美国人的饮食很简单，大多是一些速食快餐，但是可不要真的以为美国人平时就吃汉堡和三明治，美国人平时的一日三餐，也是挺讲究的。一起来看看美国人的早餐、午餐和晚餐都吃些什么。美国各地区的早餐内容会有所差别，但大部分美国人的早餐一般都是果汁、麦片、烤面包及咖啡。
