大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，炎热的夏天，最主要的还是防暑降温，最近一直温度比较高，出汗多，所以要吃一些比较补身体的菜，或者汤类，今天我就分享一道大补的冬瓜排骨汤的家常美食，喜欢这道菜的友友，可以一起学习一下吧，
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：冬瓜1块、排骨1节、生姜1块、大葱1颗、薏米适量、胡椒粉1勺、眼半勺、鸡精半勺、小葱2颗、枸杞适量、芝麻香油适量、料酒1勺。做法步骤：1.准备食材，排骨已经焯过水。2.大葱洗净切段，生姜切片，冬瓜去皮去籽切块薏米清洗干净备用。3.
薏米冬瓜排骨汤是一道去湿清热排du的一道养生汤，适合上火湿气重的人群，也适合肥胖人士想喝汤又怕长胖的人士，但是要搭配合理才能发挥出它的功效，薏米和冬瓜是属于寒性的食材，在煲汤的时候我们要放两片姜片来调和一下它们的寒性，步骤如下:
