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“荆楚食普，食话食说”，为守护群众舌尖上的安全，湖北省市场监督管理局联合荆楚网共同策划品牌服务活动“你点鄂检”，并同步推出系列科普节目“荆楚食普”，通过普及食品安全知识，提高大众食品安全意识。今日推出第九期视频节目：盐水洗菜真能去农残吗？
多吃蔬菜水果有益健康，然而很多人不知道的是，错误的洗菜方法会让菜越洗越“脏”。你的洗菜方式对吗？快来自查↓洗菜误区这样洗容易越洗越“脏”洗菜是日常烹饪必不可少的环节，但很多人在这方面存在着误区，导致菜越洗越“脏”，营养价值也会流失。
结论：果蔬清洗剂浸泡清洗>碱水浸泡清洗>自来水冲洗≈2%食盐水浸泡清洗>自来水浸泡清洗记者昨日从市市场监管局获悉，今年上半年，厦门市场监管部门在流通环节和餐饮环节共开展食用农产品监督抽检4282批次，合格率为96%。不合格蔬菜主要有豇豆、韭菜、芹菜等，不合格项目为农药残留。
果蔬农药残留是消费者关心的食品安全问题。上海疾控中心日前发布文章称，市场上绝大多数果蔬农残低于我国食品中农药安全限量标准，消费者可以用温水、盐水、小苏打、淘米水浸泡，或者使用果蔬清洗机来降低果蔬农残。蔬菜。
小时候从地里摘来的水果直接在衣服上蹭蹭就能吃，现在的果蔬都打了各种各样的农药，必须清洗干净才能放心吃，很多人喜欢冲洗果蔬时加点盐，还有些商家还专门推出了蔬果洗涤盐。这么做到底有用吗？盐真的能祛除果蔬上的农药？
