01前几天跨年夜，小某书上有这样一个视频火了。凌晨的海底捞门口，排起了巨长无比的队伍，夸张到35秒都没能拍全。所有人都神色疲惫地坐在地板上等待，有人已经困得随地大小躺睡过去了。不懂就问，海底捞是非得在这天吃不可吗？
极目新闻评论员 屈旌4月29日，有网友发文称，在南京凯瑟琳广场的海底捞凌晨4点半去吃饭，结果因为夜宿的大学生太多需要排很久的队，当时和店经理理论了很久，最终也没吃上。对此店员表示，当日凌晨确实因为太多人留宿导致翻台太慢。
提起海底捞，瞬时间就让老于想起20年前，那会的海底捞还没有上市，全国也没有几家店，恰好老于上大学的地方就开了一家，学生时代，没钱大家都知道，饿的时候，就当做去海底捞吃饭的食客，生意好啊，所以，排队的时候，各种瓜果、饼干、饮料一顿狂吃，差不多饱了，就找个借口走了!
最近，海底捞缩减服务动作频频，从禁止自带食材，到要求必须点锅底，再到部分门店取消免费美甲服务，都引发消费者的广泛关注。从业绩数据来看，海底捞精细化经营立竿见影，已经在去年实现扭亏为盈。但没有了超预期的服务品质，海底捞还能否在激烈的餐饮竞争中立稳脚跟？
近日，“海底捞服务员跳科目三”火爆网络，持续引发热烈讨论。先是“家长带娃吃海底捞吐槽”登上热搜：一位杭州妈妈带娃去海底捞吃饭，直言看到服务员跳“科目三”很不适，发帖吐槽“这种事情为什么会火啊”“看到服务员扭来扭去很恶心”。
从街边小吃到高档餐厅，餐饮业的繁荣为我们的生活增添了无数的色彩和乐趣。它不仅为人们提供了基本的生存需求，更是一种社交和体验的方式。在消费者对餐饮消费的需求日益多样化，以及疫情对餐饮行业的影响下，当前餐饮消费市场有哪些新的变化？
“坐轮椅出行”系列视频截图。(通讯员供图) “一个人坐轮椅去看电影”“一个人坐轮椅上高铁”“一个人坐轮椅去海底捞”……最近，市民樊笑(网名“笑笑呢”)发布的“坐轮椅出行”系列视频在网上非常火，网友们纷纷点赞，其中一条视频的全网点击量高达2700万，点赞量超过33万。
