蘑菇可以说是我们餐桌上常见的食材，它有很多品种，但是它们的营养却非常丰富，尤其是维生素和矿物质，特别丰富，除了这些之外，蘑菇还有美味的味道和爽滑的口感，所以蘑菇是一种不错的食材，我特别喜欢吃蘑菇，各种各样的蘑菇都爱吃，无论是炒着吃，炖着吃，炸着吃或者炖汤吃，各种做法都让人喜欢。
今天我用了三种蘑菇，金针菇、白玉菇和杏鲍菇，其中白玉菇含有丰富的植物蛋白和氨基酸，健脑益智，滋补身体，把三种蘑菇清洗干净，杏鲍菇手撕成条，金针菇切掉根需要准备的食材：杏鲍菇、白玉菇、金针菇、火锅底料、芝麻酱具体做法油锅加热，葱花爆香，加入万能的重庆火锅底料，炒化，倒入蘑菇，大火翻
1、准备蟹味菇、香菇、海鲜菇、杏鲍菇、油菜各100克，干辣椒6个，麻椒一小撮，八角2个，桂皮和香叶少许，郫县豆瓣酱3勺，辣椒面2勺，花椒粉1勺，葱1棵切沫，姜1块切沫，蒜3瓣切沫，生抽3勺，盐1勺，清水1碗。
做法步骤1、准备食材。2、蒜黄切成小段备用。3、杏鲍菇手撕成小条。4、将杏鲍菇放在塔吉锅中，加入两大勺香辣味的香菇酱。5、拌匀。6、盖上盖子，放入微波炉中。7、高火，两分钟后拿出来，拌一下。（这时的菇略微有些发软）8、再次进微波炉，高火分钟拿出拌一下。
