以前一直处于参照别人做法的做菜状态。不得不说，今天下决心自己也来编制一个属于自己的菜谱。试了好多种做法！牛排是我最喜爱的食物之一，每周必吃。不是自己做就是在外面吃。怎么都不会腻呢。把我丢到一个只有牛排的地方，我是有多欢乐。只是可怜了那些牛牛了。我的做法都很简单。
去高级餐厅吃牛排，结账的时候让你瞬间心滴血，在家吃牛排也不错，但是你真的会煎牛排吗?下面就为你揭秘大厨在煎牛排时的真相。1.放5分钟，就能拯救全部汁水。牛排放5分钟比趁热吃要多汁很多。2.橄榄油和黄油根本不适合煎牛排，葵花籽油、菜籽油更适合煎牛排。
从豆果特卖会上购得的牛肋排实在比较雄壮~~肉又厚，骨又大，对食肉一族而言一定超级过瘾！只是苦了俺这势单力薄之人，只好请家中壮劳力帮忙。看到有如此高大上的好东西吃，某人参与劳动的积极性空前高涨，严格按兰姨的要求砍成了适宜的长短，哀家表示十分满意！
每次去西餐厅总被大厨的煎牛排吸引，不仅熟度恰到好处，切开后的纹理也很完美，咬一口更是肉嫩有汁水。想不想自己在家煎出一块完美的牛排？那你一定要看看下面这个牛排技巧贴，从选肉到下锅一一解析，你也可以变身西餐主厨！
喜欢吃牛排，而且特别希望有烧烤香味？碳烤牛排最适合你了！省去煎牛排的烦恼，把牛排扔到碳上，感受下世界最香的牛排吧！味道虽然好到天上，当然最好也别天天吃。先来看看成品图！流油冒香气！首先准备好牛排（我还准备了羊排），接着买一小包碳，然后放在特殊盘子里点燃。
原料：牛排300克腌料：洋葱1/4个 蒜4瓣 红葡萄酒60克 蚝油1大勺 老抽1小勺 盐1/2小勺 黑胡椒碎1/4小勺 白芝麻1/4小勺配菜： 生菜、圣女果、黄椒、洋葱、土豆泥各适量做法：1) 牛排从冷冻取出，室温放置30分钟左右至化冻，不要用水洗，之间用厨房纸巾或干净毛巾将表面
零失败的烤牛排Anqiz情人节真是牛排店杀人不眨眼的节日 再配个翻了三倍价钱的红酒 没有$100拿不下一顿饭。正好最近买了新的grill pan想试一下效果如何。才发现原来好吃的牛排这么好做！以后食肉动物吃牛排就分分钟的事了。
#「闪光时刻」主题征文 二期#文/阿宏今天讲述一个餐厅主厨砸场子的故事，孙红雷演绎大厨，一道惠灵顿牛排，实力砸场子。一切从一道惠灵顿牛排说起。孙红雷在《好先生》中演绎了这样一段：在西餐厅陆远（孙红雷饰）与法国厨师争夺餐厅主厨之战，当时就是拿这道惠灵顿牛排开刀的。
