娃的胃就是妈妈做饭的动力，我立马行动起来，但以我这么优秀的宝妈怎能满足那些传统的做法呢，今天带来一道家庭版的舒芙蕾松饼，材料更简单，一口平底锅就可以轻松搞定它，看着宝贝儿们大口吃着自己做的美味，那种幸福感简直爆棚啦~。
“舒芙蕾“是一道十分经典的法式甜点，看过《十二道锋味》的人对它一定不陌生，因为节目中，范冰冰被谢霆锋告白“你是我的舒芙蕾”。 带着问好，我也和大家一样的好奇，“你是我的舒芙蕾”什么意思？哈哈，原来是“甜蜜而难搞的女人”。这样一个形容，这样一个道经典甜点，必定不简单。
舒芙蕾是法国最具有代表性的甜品，口感轻盈蓬松，像洁白的云朵般柔软，也比喻为最难对付的女人，因为烤出来后几十秒就会迅速塌陷，怪不得谢霆锋说舒芙蕾是让人又爱又恨的小东西，一旦征服了，它肯定是一个晚餐里面最亮眼，获得最多掌声的一道菜。
分别将蛋清和蛋黄装进准备好的碗中，然后在蛋黄中加入30g的纯牛奶，如果不知道30g是多少，就先尽量少加一点，之后再往里慢慢加，之后再加入35g低筋面粉，一定要记住，搅拌的时候不能打圈，要画Z字搅拌，不然会有很多小颗粒，并且要注意搅拌好的面糊应当是细腻浓稠的。
我知道有很多姐妹跟我一样热爱美食，又爱美，不吃馋，吃了怕长肉，这款低卡的舒芙蕾，因为没有添加面粉，都是鸡蛋，所以可以作为加餐来解解馋，不要当做正餐，最多也是吃完一个就要停嘴了，加餐的时间是说在两个正餐之间，比如早餐过后午饭之前，或者午饭过后晚饭之前都可以，虽然好吃但是不要贪嘴哟，希望所有姐妹都能边吃好又美美瘦。
来源：东莞时间网-i东莞轻食简餐，不仅是少油少盐少调料，食材简单健康，更重要的是简单易做不耗时——能让每一个妈妈能在天将亮未亮时多眠10分钟；能让傍晚下班的年轻白领回到小房子里，觉得自己煮食比叫外卖还容易；能让每一个想吃火锅和烧烤的寒冬深夜，可以披件外套到厨房用简单食材慰劳肠胃…
舒芙蕾算是非常经典的法式甜品了，有点像可丽饼的高端版，可丽饼做起来简单方便而且很好保存，舒芙蕾就很娇贵了，赏味时间很短，刚出炉的时候还是蓬松轻盈，细腻绵密，入口即化，这时候最好吃，几分钟后随着热气散去，蛋糕体慢慢开始塌陷，十几分钟后就完全塌下去了，口感也没有刚出炉时的蓬松了，样子也干瘪难看了。
