萝卜条、酸豆角、酱黄瓜、雪菜等腌菜应该是很多家庭餐桌上常见的。入口清爽、滋味充足，吃稀饭、面条时加一点，味道立马变得丰富了，还是下饭利器，真的很难不爱~但您可知，这些腌菜吃多了，也会威胁健康……腌菜为什么会威胁健康？
腌菜通常包括苋菜梗、梅干菜等。这些腌菜中的亚硝酸盐主要来源于蔬菜中的硝酸盐，在腌制过程中，蔬菜中的硝酸盐在一定条件下被还原成亚硝酸盐，当积累到较高浓度时，食用后就会引起中毒。亚硝酸盐具有很强的毒性，摄入0.3-0.5克即可引起中毒，1-3克可致人死亡，那腌菜要怎么吃呢？
早餐是一天中非常重要的一顿饭，很多人早上起来不爱吃早餐，尤其是年轻人，理由是没有胃口。改变这个习惯其实我们可以从调理味道开始，早上准备几种开胃小咸菜，会增加我们的食欲，提高进食的欲望，时间长了好习惯也就养成了。
红烧肉是一道很普通的家常菜，家家户户都会烧，而且差不多人人会做 。各地做法也稍稍不同，南方是用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色，怎么做一道好吃又独特口感的红烧肉非常关键就是每个细节的操作步骤和炖红烧肉所需要用到的香料是关键。
