雪米饼、薯片、虾条等膨化食品因口感松脆、口味多变而颇受年轻消费者尤其是孩子们的喜爱，然而，因为营养成分不全面，加之有些膨化食品含油脂较多，所以常被家长们看作是“垃圾食品”。那么，膨化食品是否真的一无是处，消费者该如何与它们“友好互动”呢？
央广网北京7月12日消息（记者 智陈阳）在追求健康饮食的今天，“非油炸”似乎成了一个备受追捧的标签。然而，这是否意味着非油炸食品就一定是低热量、更健康的选择呢？首都保健营养美食学会会长王旭峰在《央广营养课》直播间为我们揭开了这一误区。
雪米饼、薯片、虾条等膨化食品因口感松脆、口味多变而颇受年轻消费者尤其是孩子们的喜爱，然而，因为营养成分不全面，加之有些膨化食品含油脂较多，所以常被家长们看作是“垃圾食品”。那么，膨化食品是否真的一无是处，消费者该如何与它们“友好互动”呢？
本报记者 李建雪米饼、薯片、虾条等膨化食品因口感松脆、口味多变而颇受年轻消费者尤其是孩子们的喜爱，然而，因为营养成分不全面，加之有些膨化食品含油脂较多，所以常被家长们看作是“垃圾食品”。那么，膨化食品是否真的一无是处，消费者该如何与它们“友好互动”呢？
雪米饼、薯片、虾条等膨化食品因口感松脆、口味多变而颇受年轻消费者尤其是孩子们的喜爱，然而，因为营养成分不全面，加之有些膨化食品含油脂较多，所以常被家长们看作是“垃圾食品”。那么，膨化食品是否真的一无是处，消费者该如何与它们“友好互动”呢？
来源：中国消费者报 雪米饼、薯片、虾条 这些膨化食品 因营养成分不全面、含油脂较多 常被看作是“垃圾食品” 膨化食品是否真的一无是处 消费者该如何与之“友好互动”呢 释疑膨化食品没营养吗中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授薛勇在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说： 膨化食品
央广网北京7月12日消息（记者 智陈阳）在追求健康饮食的今天，“非油炸”似乎成了一个备受追捧的标签。然而，这是否意味着非油炸食品就一定是低热量、更健康的选择呢？首都保健营养美食学会会长王旭峰在《央广营养课》直播间为我们揭开了这一误区。
记忆中，油炸食品一直贴着“不健康”的标签，它在大家心里有多少“罪过”呢？(1)脂肪多、热量高且容易发胖。(2)油炸温度高、营养素被破坏。(3)会产生有害物质、多环芳烃、丙烯酰胺。(4)千滚油、地沟油。看起来油炸食品简直就是“洪水猛兽”。
在食品包装上还看见了“非油炸”“0反式脂肪”“低脂”等字样，这些说法可信吗？调查发现，这样的产品也不一定更健康。“非油炸”不一定更健康日常生活中常见的薯片、锅巴、爆米花等都是膨化食品，《食品安全国家标准膨化食品》（GB17401-2014）将膨化食品分为油炸和非油炸两类。
“电子烟能帮助戒烟”“饿上16小时能启动自噬功能并能减肥”……这些在社交媒体、朋友圈、微信群等出现过的健康谣言，虽然漏洞百出，但也让不少人将信将疑。2023年，有新鲜出炉的“新谣言”，也有“陈年老谣”，为此，我们复盘了2023年典型的健康谣言，并对其一一粉碎，揭示真相。
