东凤芡实、文祠橄榄、浮滨狮头鹅、汫洲生蚝、白塔芥蓝、登塘菠萝……近日，潮州菜名食材评选展示活动在潮州市潮安区东凤镇举行。本次活动由潮州市人社局主办，自启动以来，得到了潮州市餐饮企业、食材相关企业、各镇（街）、管委会等关注和支持，共22种特色食材亮相展示活动现场。浮滨狮头鹅。
粤菜又包括广府菜、潮州菜、客家菜、雷州菜，各有特色，素有“”食在广州，味在潮汕，厨出顺德”之说。我国吃卤味的历史非常悠久，长达上千年，深受各地人们喜欢，卤味的定位很广泛，可以是餐桌上的冷菜，也可以是酒友们的下酒菜，还可以是零食。
