顶端新闻记者 苏梓晴 丁博洋 贾利2025年中央广播电视总台“3·15”晚会上，“保水虾仁”被曝光。据报道，部分厂家在加工水产品时违规、超量地添加磷酸盐保水剂增重、提升口感、延长保质期。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐。而长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险。
