嫩姜炒肉老话说冬吃萝卜，夏吃姜～炎炎的夏天，由于人体唾液、胃液分泌减少而影响食欲，可在饭前吃几片生姜增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。夏天吃生姜不仅可以开胃健脾，还可以防暑提神、抗氧化。虽然已到秋天，但菜场卖的姜还很嫩。
做法步骤1、猪肉切丝，子姜去外皮切丝，红辣椒去蒂去籽切丝； 2、猪肉丝用都是1茶匙量的生抽、料酒、生粉、食用油拌匀腌制10分钟； 3、烧热炒锅，下适量油下肉丝，适当翻炒至肉丝变色成出； 4、锅中留余油，下子姜煸炒至断生； 5、将猪肉丝和红椒丝倒入炒锅； 6、将所有的食材翻炒均匀至
夏天天那么热，在大家的认知里，要常吃黄瓜、苦瓜、西瓜啥的，才是解暑佳品，为什么要吃生姜呢?夏季吃生姜，还能提神醒脑、缓解浑身乏力等情况，夏天总感觉浑身没劲、食欲不佳，稍微活动一下就大汗淋漓的人，常吃点生姜，会更精气神十足。
姜，不跑龙套唱主角保健时报特约撰稿人 魏树德俗话讲：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。虽然已是夏去秋来，但尚未出伏，“秋老虎”与盛夏无二。伏天汗出甚多，而贪凉过度则会伤及脾胃，也会造成口中黏腻、口干舌燥、暑热不解。
一、肉沫酸菜炒毛豆食材：猪肉，小米椒，毛豆，葱姜蒜，酸菜，食用油，生抽，老抽，蚝油，白糖。2.起锅烧油，油热，放入葱姜蒜炒香放肉沫炒出油后，放酸菜，毛豆米，小米椒，生抽，老抽，蚝油，五香粉，白糖，盐炒熟即可。
