天津北方网讯：在家包饺子、蒸包子，免不了剩下些面团，这些揉好的面团在夏季常温下难以保存。本市面点大师商洪芳提示，家中如有剩下的面团，只要稍微花些心思，就可以变成美味、避免浪费。家中揉面，多分为两大类，一是包括冷水面、温水面或烫面在内的“死面”，二是经过发酵处理的发面。
以前老是羡慕人家西餐做的味道特别，有格调。后来发现，只要食材放的对，西餐比中餐更好做。自从我开启了面包模式，西餐突然对我打开了大门。就好比咱中国老百姓正想着早晨吃什么，发现冰箱里有盘剩菜。一碗面条分分钟就出锅。 今天做面包和面和多了，给孩子做个快手披萨。
好吃的馅饼总是有着吹弹可破的薄薄外皮，包裹着各种鲜美的馅料，着实令人欲罢不能。但自己做的时候，总是哼哧哼哧揉了半天面，结果却不如人意。其实，一旦掌握了窍门，只需提前多一点时间准备，就能轻松做出皮薄不破的馅饼，再也不必辛苦揉面啦！
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。很多朋友喜欢吃煎饺，但总做不好，不是底部上色过深，就是焦底不成型，导致口感不香脆，今天和朋友们分享我做的煎饺，从馅的调制技巧到外皮的制作再到火候的掌握，文中会详细分解，希望对爱吃煎饺的朋友有帮助。
