昆虫，大多数种类在农村都不受待见，特别是一些对农作物有害的昆虫，更是被农村人恨得牙痒痒，因为有些昆虫一旦大面积出现，就会给农民的种植物收成带来巨大的损失，但是您可能不知道的是，现在很多昆虫都被送上了餐桌，成了我们的美食。
蜻蜓，蜻蜓目，蜓科马大头属的昆虫动物。蜻蜓的翅膀发达，后翅基部比前翅基部稍大；休息时四翅展开，平放于两侧；头部灵活，触角短；复眼发达，有3个单眼，咀嚼式口器强大有力；腹部细长，足细而弱，上有钩刺；稚虫短粗，具直肠鳃，无尾鳃。蜻蜓是典型的不完全变态昆虫，也是眼睛最多的昆虫。
知了猴是蝉的幼虫，它在地下生长发育，成熟后爬到地面树上来蜕皮，在雨后的晚上比较多，在晚上用电筒捕捉非常容易，捉到后洗净油炸味道很好，而且营养价值高，很多人喜欢吃，特别是山东的人民，吃知了猴可是出了名的。
