导读：炖羊肉汤，用料越简单越好！只用“3样料”，不腥不膻，汤鲜好喝在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的羊肉汤总能带给人无尽的温暖与满足。羊肉汤不仅味道醇厚，营养丰富，还驱寒暖身，是许多家庭冬季餐桌上的必备佳肴。然而，要想炖出一锅肉香汤鲜、不腥不膻的羊肉汤，并非易事。
天气转凉，人们为了抵御寒冷的天气，都喜欢吃一些羊肉来御寒，因为羊肉可以暖身驱寒，温补气血，给身体提供充足的热量，但是很多人炖羊肉却做不好，其实想要把羊肉炖好吃，也是需要一些技巧的，不能什么香料都放，尤其是八角，而且炖羊肉前要泡出羊肉的血水，而且要冷水下锅，并且一次性加够水，此外，羊肉的品质也非常的重要，这里分享给大家6种家常羊肉的做法，下面一起去看看吧。
来源：【昆明日报-掌上春城】清炖羊肉汤原料：羊排500克、薏仁1把、老姜1块、豆蔻1个、砂仁1个、盐3g、白胡椒粉4克、鸡粉1匙。做法步骤：1. 羊排在清水里泡3个小时，让里面的血水泡出来。2. 冷水下锅、加姜片一起煮一煮去除血水。3. 捞出来用热水冲洗干净、放入炖锅里。4.
来源：【昆明日报-掌上春城】清炖羊肉汤羊肉肉质细腻营养丰富，在秋冬季许多人喜欢做清汤羊肉来吃，既滋补还驱寒保暖。许多人在煮羊肉时，会放生姜，花椒或大料来去膻味，其实，放这些香料不仅不能去除羊肉膻味，还影响了羊肉鲜嫩。那么，做清汤羊肉时放哪几种香料？
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟清炖羊肉白萝卜汤来啦汤醇肉香又营养！2月26日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“分享一道清炖羊肉白萝卜汤，是一道非常滋补且美味的家常菜，羊肉软烂不膻又入味，汤白不油腻，特别好吃。”情报员说。
导语:入冬后，喝鸡汤、鱼汤，不如多喝这汤，鲜美营养，滋补暖身不怕冷!这个时候，我们除了要做好防寒保暖工作以外，还要在日常饮食中，多吃一些富含蛋白质的肉类食品，多喝一些营养滋补的“汤汤水水”，来补充身体所需的蛋白质，驱寒暖身，增强免疫力!
