南瓜真的是个好东西，关于南瓜的美食我数都数不过来，南瓜对于糖尿病人，可以吃吗？别着急慢慢往下看。★南瓜先生到底是何方神圣？南瓜可控制血糖升高？南瓜中降糖功效因为其含有较丰富的钴和果胶成分。1，南瓜中含有的果胶可推迟胃排空，延缓肠道对糖类的吸收，从而控制饭后血糖升高。
糖尿病患者在饮食管理时，食物的选择十分之重要。南瓜作为一种常见食材，其对血糖的影响一直备受关注。有人认为南瓜能够降低血糖，而有人则担心它会增加血糖。那么，南瓜究竟是糖尿病患者的甜蜜选择还是甜蜜陷阱呢？今天将为大家揭开南瓜与血糖之间的神秘面纱。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。这个问题看似简单，却隐藏着无数的医学和营养的细节：那就是南瓜，这个在中国各个家庭中常见的食材，究竟是升血糖还是降血糖？
声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。“王大妈，南瓜确实是个好东西，但对您来说可能就得掂量掂量了。”在诊室里，医生边翻看着王大妈的病历边温和地说道。
导语:我们国家现如今的糖尿病问题，防控形势一直是不容乐观的，截止到2021年糖尿病患者人数已经达到了1.4亿，而血糖长期控制不佳，也不容易带来一系列的并发症问题，比如肾病眼病、糖尿病病毒、心脑血管疾病等，这会严重影响患者的生活质量。
“吃南瓜可以降血糖”，这一说法一直在民间流传，导致许多糖尿病患者将南瓜视为每餐必备食物，甚至当药吃，以为吃得越多血糖降得越快。由于这种盲目和偏激的做法，使得这些患者血糖不降反升。我甚至碰到过有患者停用降糖药而单纯吃南瓜降糖最后差点因为高血糖丢了性命。
于是对王先生进行了问诊，我们询问了王先生的用药情况以及饮食习惯和运动习惯等，我们了解到王先生一直按时服用降糖药，但是王先生这段时间吃了大量南瓜，甚至将南瓜代替主食，因此基本判断出王先生血糖升高的原因，通过初步检查确定，王先生食用大量南瓜导致血糖升高。
香甜软糯的南瓜到了秋天开始大量上市，作为一种能当主食充饥又能做家常菜品、传统甜品的食材，南瓜受到许多人的喜爱。南瓜不仅果实可以直接食用，全株其他部分也能食用或药用。种子南瓜子利水消肿，瓜藤有清热的作用，南瓜叶润肠通便，南瓜蒂还有消肿止痛、解热止渴等的效果，可谓“一身是宝”。
江湖传闻南瓜有降糖之神效，但也人摇头说南瓜根本不降糖。作为糖尿病第一公号，理应拨乱反正，给关心糖尿病的朋友一个正确的说法。且看今天内容：南瓜又称倭瓜，据《本草纲目》，其味甘，性温，有补中益气、润肺化痰作用。
南瓜软饼美食南瓜：每百克热量22卡路里，150克/日，所含钴、维生素A、维生素E、维生素C能促进胰岛素分泌；其中的果胶能推迟食物排空、延缓肠道对糖的消化吸收，从而控制血糖升高。（老南瓜含糖多，不适合糖尿病患者；青色或者微黄的嫩南瓜较好。
