做小笼包时，和面是关键，牢记4大技巧，松软咸香，比买的还好吃说起小笼包，我就想起它的美味，我从小就爱吃奶奶做的小笼包，因为奶奶做的小笼包，不仅皮薄，而且包子皮吸收了汤汁，松软又鲜香，简直是太好吃了，比买的还好吃！
我家的孩子都特别爱吃带馅的东西，像饺子，包子，馅饼之类的，包子中最喜欢吃的还是小笼包子，因为它小巧可爱，暄软咸香，发面的还好消化，孩子们吃的时候两三口就能吃完一个，一般吃上七八个就饱了，我嘛一口一个，吃上十个也只能说是七成饱啊!
在餐饮行业中，有两种餐饮是最苦的，相信很多人都猜不到，一种是早餐类，像是经营早餐的人都是十分辛苦的，一般都是天还没量就开始忙碌了起来，再加上早餐类的餐饮店，一般做的都比较杂，而品类多的餐饮店有一个致命的缺点，就是损耗率十分的高。
