白酒文化遗产要申遗，工信部已经表示赞同，这个消息还是很让人震惊的，因为就在前不久，科技部官网还发布了一篇加拿大研究，表明部分癌症和饮酒有关，如果保护传统酿酒技术，推动白酒文化申遗，是不是变相鼓励人们饮酒呢?
酒精对人类百害无一利，为啥人类还要喝酒？科学家：进化的结果说起喝酒，对于许多男人来说，肯定都是家常便饭了。大家也都知道，酒精对人类是百害而无一利的。正所谓"小酒怡情，大酒伤身"，很多人觉得喝酒没什么，不会对我们的身体造成什么伤害。但是，我们经常会看到一些喝酒成瘾的"酒鬼"。
声明：本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文末已标注文献来源及截图，请知悉。不能否认，世界上没有任何一个物种比人类更爱酒。啤酒、白酒、红酒、葡萄酒、鸡尾酒......各种酒类五花八门，人类几乎把所有能发酵的东西都变成了美酒。
对现代人来说，不管是不是适量，酒精对健康都是有危害的。不过，如果你是生活在1000万年前的一只猿，那有福消受酒精能让你在环境条件不好时，更容易活下去。一项新研究发现，人类祖先摄入酒精的历史远早于人类开始主动发酵的历史。
权威医学杂志柳叶刀上发表的，1990~2016年间对来自195个国家和地区的超过 2800 万人的疾病负担进行数据分析，最后得出的结论显示:饮酒量无论多少，都严重危害健康，即使少量饮酒，其带来的有益作用也远远比不过其对于健康的负面影响。
根据发表在PNAS上的一项研究，研究人员发现人类祖先消费酒精的历史可追溯到1000万年前。 人类体内有一种能有效代谢乙醇的蛋白质酒精脱氢酶ADH4，允许适度饮用酒精而不生病。所有灵长类动物都有ADH4，但它们携带的版本在代谢效力上低于人类的版本。
视觉中国供图1000万年前，人类祖先体内进化出独特的酒精处理基因，在树下拾起腐败的植物果实送入口中。人类与酒精开始纠缠，权倾天下的皇帝、心比天高的文人、富甲天下的巨贾、寻常巷陌的百姓，总有人为酒所倾倒。
酿酒界的一代宗师秦含章享年112岁，参与过多种酒的生产工艺改良，与酒打了半辈子交道。于是，有人将老先生的长寿与酒联系起来，对此还反驳：是谁说喝酒有害健康的？事实上，秦含章的老伴是一位营养学专家，健康时报曾采访过两位老人，发现秦含章夫妇拥有健康的生活习惯，坚持运动、年轻的心态...
2012年，托马斯·温特伯格的《狩猎》大受好评，豆瓣评分也常年高居9分以上。《狩猎》并非是一部典型的欧洲艺术电影，相反，这部影片具有极强的哲学乃至社会学意义，用一个平和而又不寒而栗的故事道尽了人性中的渊薮。
