蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 作为一个资深的吃货，怎么可能不亲手做起来呢？快快收藏！以后吃蛋挞就不用愁了！
【导语】蛋挞是港澳特有的一种小吃 ，外皮酥脆 、挞心软嫩、浓浓的奶香，很是吸引人。下面小编教你一个超简单的蛋挞制作法，只需三步，就可以做出完美超嫩的蛋挞哦！做法步骤1、所有材料2、把牛奶 、奶油 、白糖倒在一起，搅拌。等到白糖完全融化后加入两个蛋黄，一定要蛋黄！
现在给大家分享一下我做蛋挞的全过程，也希望大家可以看看我哪里做错了，让我知道为什么我的蛋挞失败了~材料准备首先跟大家分享一下我准备的材料以及需要的数量：8个蛋挞皮2个鸡蛋200ml的伊利纯牛奶30g的白砂糖10g的雀巢鹰唛炼奶蛋挞液材料~这些材料其实是我跟着网上的蛋挞液制作攻略整
喜欢吃蛋挞，但是做蛋挞皮真的太繁杂了。所以干脆直接买了蛋挞皮，又简单又好做。真的零失败哦！零失败蛋挞用料蛋挞皮 (15个)淡奶油 (100克)牛奶 (150克)白糖 (60克)蛋黄 (3个)低粉 (10克)步骤1.将牛奶、淡奶油、白糖放入盆中搅拌均匀2.
蛋挞好不好吃，挞液配方很关键，教你这样做，香甜顺滑比买的好吃。蛋挞是一种用蛋浆做馅的西式酥皮馅饼，就是把饼皮放入模具中，中间倒入由鸡蛋和牛奶混合而成的蛋浆，放入烤箱烘烤至外皮酥脆，内馅奶香十足，香甜顺滑的凝固蛋浆，自从蛋挞在市场上出现就深受孩子们的喜欢，每次去甜品店或者KFC都会买来吃。
介绍：葡式蛋挞之所以出名是拜肯德基葡式蛋挞宣传攻势所赐。1989年，英国人安德鲁在澳门路环岛开设的安德鲁饼店中推出了其亲自研发的葡式蛋挞。当时他是用猪油、面粉、水和蛋为原料，以英国式的糕点做法制作而成。但油腻的猪油很快被人们所嫌弃，所以后来逐渐演变为鲜奶油、鸡蛋、牛奶等制作。
看着蛋挞在烤箱里慢慢鼓起、香味从慢慢扩散，起酥慢慢分层，再到浓郁的奶香直斥鼻尖！家是那么温馨！蛋挞现在随处可见，蛋糕房、饭店的自助区都有蛋挞的身影，但是都没有自己在家烘焙出蛋挞的味道香！其实只要有蛋挞皮，蛋挞非常容易做！
