尽管“麦”这个字在造字的时候可能只是指小麦，但是随着汉语的演变，到战国时期以后“麦”已经成了好几类作物的统称。今天，农学上有所谓“四大麦类”的说法，即小麦、大麦、燕麦和黑麦，它们都是禾本科早熟禾亚科的一年生谷物。
莜（yóu）麦，你吃过没？这是一种对心脑血管特别友好的粗粮，莜麦到底好在哪？怎样吃最靠谱？莜麦，又称“玉麦”“铃铛麦”，原产于我国西北、西南、华北等地，野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。莜麦与燕麦是近亲，它们同为燕麦属，莜麦还被称为“裸燕麦”。主要营养价值1.
燕麦产品，你买对了吗？某日一位朋友问我：总听说燕麦是一种特别健康的主食，是粮食里营养价值最高的一种。但是我该吃什么样的燕麦产品才好呢？有燕麦粒、燕麦米、燕麦片、燕麦碎，光是燕麦片就有好多种啊！燕麦米和燕麦粒到底是不是一回事儿啊？
与精致白米作对比，糙米中的钙含量是白米的 1.7 倍，含铁量 2.75 倍，烟碱素 3.2 倍，维他命 B1 高 12 倍，维生素 E 高 10 倍，纤维素高 14 倍，特别是有色稻米还保留了抗氧化物质。
10月16日是世界粮食日，10月16日所在周是我国粮食安全宣传周。今年世界粮食日全球活动主题为：“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。”我国粮食安全宣传周主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。米面粮油，是家家户户的必备。可你知道TA们是如何从田野走上餐桌的吗？
21℃的盛夏，河北张家口坝上的沽源县，已是满目绿油油的燕麦田。清风拂过，掀起阵阵碧绿波浪。田间劳作的农户们除草、浇水、施肥，呵护着对美好明天的憧憬。穿过大片燕麦田，全国广播融媒体走进美丽河北“21℃的夏天·长城脚下话非遗”大型采访活动的记者们，来到张家口沽源县。
