主料 鸡蛋2个 细砂糖60克 低粉60克 牛奶24克 黄油16克1. 全蛋加入砂糖隔温水混匀，高速打发至没有大气泡，滴落的印记不易消逝。2. 低速打至蛋糊细腻，约3分钟左右。3. 加入过筛后的低粉，一边转盆，一边划“Z”字形。
2. 黄油软化，低筋面粉过筛待用，鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄盆里加入20克白砂糖搅拌均匀后，加入黄油和水充分拌匀至油水混合，加入筛过的低筋面粉拌匀3. 打好的蛋白霜分两次加入到1的蛋黄糊中，并切拌均匀4. 把蛋糕糊加到纸杯里，如果杯子太小可用勺子来挖，以免蛋糕糊弄到边缘5.
6张图片 “这篇主要是和大家分享一下两个方法：一是快手不易失败的分蛋海绵蛋糕做法；二是用简单的方法让基础纸杯蛋糕的裱花出彩些。纸杯蛋糕的糕体其实可以是各种各样的，只要你自己喜欢，我个人比较喜欢用海绵的，因为它烤好后不易回缩塌陷，有肋于后面的裱花。
1张图片 主料 鸡蛋（连壳180克） (3个) 白砂糖(60克) 牛奶(20克) 玉米油(20克) 低筋粉 (80克) 盐 (1/3匙) 选用的12连模蛋糕盘。放好配套纸杯备用。 准备材料。牛奶和油可以放在一起。 鸡蛋打入无水无油的盆中，加入白砂糖和盐，滴几滴柠檬汁或者白醋。
这奶油杯是用小号八齿花嘴挤的。虽然有了烤箱，但是做奶油蛋糕真是少之又少，虽然每次做的都不咋美观，而家人朋友都夸漂亮。要是看到亲们那些高大上的奶油蛋糕，肯定更惊讶啦。昨天做了这款和圣诞树蛋糕，小朋友都好开心了哦。谢谢亲们喜欢。就因为自己不会整这花儿，所以就这么点点点。。。
鸡蛋 2个 牛奶 20克 食用油 20克 低粉 35克 细砂糖 30克 柠檬汁 几滴。3️⃣蛋清加入几滴柠檬汁，分三次用打蛋器打发至硬性发泡 4️⃣分两次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，用裱花袋挤入纸杯蛋糕。
