椰蓉面包一直是我喜欢的一种面包,它浓浓的椰香让人陶醉,有空就为自己烤了些,犒劳一下自己。。。。。材料。面团:高粉600克,糖50克,鸡蛋1个,盐4克,牛奶280克,酵母5克,黄油50克。椰蓉馅:黄油25克,糖25克,全蛋25克,牛奶25克,椰蓉50克。做法。
面团原料:高粉200克,奶粉8克,水105克,全蛋液25克,盐2克,细砂糖20克,酵母粉3克,黄油18克椰蓉馅料:黄油25克,细砂糖20克,椰蓉40克,全蛋液25克,牛奶10克表面装饰:蛋液、椰蓉(方子参照红叶99,做法稍有变动)做法:1,后油法将面团搅拌至扩展阶段。