鞍山海城牛庄馅饼，是从当地老百姓的日常食品中发展而来的，外皮薄酥，内馅鲜香，以文火慢慢煎烤，色泽美观，很受人们喜爱。关于牛庄馅饼的起源，大致有两种说法：一说牛庄馅饼源自上世纪20年代初牛庄回民刘海春，另一种说法是由牛庄人高富臣首创，两种说法的起源时间均为20世纪初期。
