不知不觉又到了中秋节，每一年的月圆人团圆的时刻，少不了一顿美味吧，吃月饼是少不了的，做一餐可口饭菜更是少不了的，不过，大鱼大肉吃多了腻，偶尔的，我也会在节日给家人们安排一餐不一样的，这个吃法在广东也是出了名的哦，每一次做，孩子们都说胜过出去吃大餐，太开胃了。
红烧肉是一道很普通的家常菜，家家户户都会烧，而且差不多人人会做 。各地做法也稍稍不同，南方是用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色，怎么做一道好吃又独特口感的红烧肉非常关键就是每个细节的操作步骤和炖红烧肉所需要用到的香料是关键。
相信每个人偶尔都会想到一种童年的味道，这个味道虽然不是什么山珍海味，但是却难以忘怀，记得我小时候虽然家里比较穷，但是偶尔也能够吃得上一顿肉，在印象里面，有这么一道菜，吃起来很咸，但是很香很下饭，最近逛市场看到咸菜头才想起来是久违了的【咸菜蒸肉饼】，用五花肉剁碎，加上咸菜蒸一起做成的菜，也不知道你们有没有吃过!
去四川，几乎是每一个吃货的终极梦想。即使是早已因川菜分为不同阵列而相互鄙夷的四川人，对于回锅肉的态度却出奇的一致，都认为“入蜀不吃回锅肉，等于没到四川”，由此可见，回锅肉可谓是川菜中的扛把子、江湖地位尤其尊贵。
