红薯，又名地瓜，甘薯。它口感糯甜，营养丰富。在六七十年代，红薯曾养活了半个中国的人，到了八九十年代，它供需了猪，羊等家禽的口粮。如今，红薯虽不再像当年那样作为主流食物，但是仍然是重要的食材。它被称为“长寿果”“土人参”，可以熬粥，蒸煮，烤制，油炸，磨粉，吃法多样。
全国哪的红薯最好吃？经评比，这4个地方最出名，有你家乡吗说起红薯，大家肯定都不陌生，冬天可以烤着吃，到了夏天，拿来煮粥更是不错的选择。吃法多样的红薯基本上成为了很多家庭必备的食材，到了超市，看到红薯总是想买一点带回去。
来源：环球网 红薯丰收季，甜蜜飘香时。近日，河南省禹州市小吕镇各村红薯陆续成熟，挖薯机在田埂间来回穿梭，一个个色泽鲜艳、圆润饱满的红薯伴随着机器轰鸣声破土而出，铺满田间地垄，村民们忙得不亦乐乎，呈现出一派热火朝天的丰收景象。“今年的红薯长势不错，从播种到管护再到采收我都全程参与。
日系红薯品种在国内种植多年，其产量较低，对种植技术要求较高，但品质优良，仍然被许多薯农与消费者所喜爱，以下是国内一些常见日系红薯品种的优缺点对比数据：一、红瑶新株系优点：鲜薯粉面香甜，糖化后软糯香甜，甜度可达45～55度，不易感黑斑病，耐贮性好。
