2)国内酵母抽提物:YE 作为天然鲜味剂，可在提鲜同时满足减盐/降糖/减脂需求，下游应 用场景广泛，我们判断在健康化趋势下，YE 有望逐步实现对味精等传统化学鲜味剂的替代， 下游渗透率仍有较大提升空间，我们预计国内 YE 需求量的理论空间在 30-40 万吨左右，较 21 年 10 万吨左右的国内产量仍有 2-3 倍的提升空间。
对于安琪酵母保健品发展缓慢这个问题，和君咨询医药医疗事业部营销与战略专家史万奎告诉《华夏时报》记者，“这是企业在保健食品营销创新上没有突破所致。消费者对保健品的认知和购买方式已经发生巨大变化，企业需要认清产品价值与用户之间的关系，如果还是停留在九十年代的营销方式，很难打动用户”。
该案是近年来湖北宜昌中院审理的被告人数量最多、跨地域最广的涉知识产权刑事犯罪案件。公诉机关指控，2019年以来，被告人杨某民、闫某峰、贾某等17人，分别租用民房、板房用作生产地点，购买假冒安琪酵母股份有限公司的“安琪”牌酵母外包装箱，购买散装的假冒“安琪”牌酵母或其他品牌酵母粉灌装进假冒“安琪”包装袋，假冒安琪公司500克规格的“安琪”牌酵母，通过线上线下分头销售，涉案金额达900多万元，范围涉湖北、河南、山东、广东、四川、湖南、江苏、陕西、黑龙江等9省。
“宜昌产酵母带病毒”系谣言疫情期间，网上关于安琪酵母的一个说法是：“安琪酵母总部在湖北，疫情期间工厂全线停工，所以市面上2月份产的安琪酵母都不能买，湖北宜昌生产的酵母可能带有病毒。”新京报记者 郭铁编辑 祝凤岚 校对 刘军
安琪酵母正加速海外市场布局。1月23日消息，安琪酵母公告称，为了进一步促进公司的国际营销本土化，持续提升跨国经营能力，公司拟在巴西设立子公司并开展相关业务。该子公司注册资金约100万美元。预计将于2024年下半年完成注册。该计划已经公司第九届董事会和监事会审议批准。
新京报贝壳财经讯（记者阎侠）8月8日，安琪酵母的2024年半年度报告已经出炉。2024年上半年，安琪酵母实现营业收入约71.75亿元，同比增长6.86%；归属于上市公司股东的净利润约6.91亿元，同比增长3.21%。
