竹，是君子的化身，他自强不息，顶天立地，他清雅脱俗，一尘不染，然而美好的事物往往和美食有着千丝万缕的联系，竹笋的食用历史，算来也已有几千年，在美食的长河演变中，竹笋的食用方法和储存方式也集结了食客们的智慧结晶，今天要分享给朋友们的就是日常生活中最常见到也是最简单的竹笋储存方法，能
点击上方江南晚报订阅锡城热点新闻即时推送春笋过了销售旺季后，价格基本上“掼到了地板”，不少精打细算的顾客趁此机会“拣便宜”自己动手晒笋干。昨天傍晚走进朝阳农贸市场，几个春笋摊位上已打出了“每斤8角”，引来不少顾客大袋地购买。
导语：春笋周期短，用上3种保存方法，一次做100斤，全年都有笋吃！不知道大家是否像我一样，对于春笋，可以说是情有独钟。不过如果想要一整年都有新鲜的春笋吃，那估计不大可能。一般春笋的周期也就只有2个月左右吧。
在浙江一带，到了春天春笋的产量就多得惊人，春笋的品种有很多，常见的竹笋、雷笋、毛头笋、红壳笋、野笋等等，其中竹笋的个头是最大的，家里要是有竹林的，挖回家的新鲜竹笋根本吃不完，春天的竹笋一根大概就有七八斤，吃不完是笋想要长时间的保存，可以做泡椒笋、晒笋干、腌酸笋等等，等想吃的时候来一点，对于喜欢吃笋的朋友来说是一件很惬意的事情，要问这些保存方法中，哪一种保存时间最久，那肯定是笋干;
西部网讯（记者 魏永贤）石泉县县城，汉江边晒满了春笋、蒲公英等，春笋和蒲公英大多是居民从山上采来了，春笋晒干后味道更香，还好保存，一年四季都可以吃。汉江边晒春，留住了春天的美味，也成了石泉城春天一道独特的风景线。
每年4月，都是春笋大量上市的季节，气温升高，一场春雨过后，春笋就竞相破土而出了，自己去山上挖笋，不一会儿就能满载而归，市场上春笋的价格也从早春的十几元一斤降到了几块钱一斤，最便宜的时候2元左右就能买到一斤春笋，春季的笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜，营养价值也很高，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养元素，春季吃春笋不仅能增强抵抗力，还能促进肠道蠕动，总之好处多多。
导语:晒笋干，牢记“3个窍门”，晒干后笋干不发黑，不发霉不变质。进入四月份后，天气越来越暖和了，真正地感受到了春天的到来，这段时间正是吃春笋的好时候，还没有吃到的朋友快趁着新鲜劲多吃几次，别错过了，虽然笋的种类很多，但春笋只有春季才有的吃，而且是笋中最鲜嫩的，口感特别好，那么有没有什么办法可以长时间保存春笋呢?
