很多人以为，只要不在外面乱吃，在家里烹饪食材，就很卫生安全，但有时候，有些危险仍然无法避免。此前，张女士外出买了海鲜回来烹饪，眼看就要吃进嘴里，却发现煮熟的海鲜有点不对劲，这一查之下，吓得张女士立马将手里美味的海鲜远远扔掉。
作为厨师最重要的是要懂得食材，懂食材的特性，懂得它如何烹调会更好，还得懂得它的季节性，就拿今天的这个章鱼来说吧:从纸面上只是说简单的章鱼，但是章鱼却有252个品种，它也是海洋中最强伪装者，表皮可以依据不同的地形，颜色做出相应改变，形成完美的隐身，属于温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7度。
近日，江苏一男子在海南三亚一菜市场买到疑似蓝环章鱼，咨询多位科普博主后得到确认。3月5日，当事人告诉上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者，他在庆幸自己并未食用之余也有些疑惑：为何随便买个菜就买到蓝环章鱼，却很少听说中毒事件？
先是有网友在火锅店看到，接着又有网友在超市遇到。随后，@博物杂志回复:“确实是豹纹蛸，它们的毒素是河鲀毒素，毒性非常强而且受热不分解，即便拿回去做纪念也千万别吃。文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录，但概率不高，也算是活久见了。”
前段时间，媒体报道有网友在吃火锅前发现剧毒“蓝环章鱼”，差点就下锅煮了。近日，又有上海网友在连锁餐厅“中招”了，这一次是煮熟了的……它长这样（右边的那只）↓↓↓网友称，自己在知名连锁寿司店“争鲜回转寿司”，碰到了煮熟了的蓝环章鱼。
