香菇与其说它是一种调味料，不如说它是一道当菜吃的一种菌类，肉质肥厚，清香爽滑，自带一种天然的香气，香菇比其它菇类要受欢迎，因为它不但香，还很好吃，平时在家也喜欢炒香菇吃，下馆子也爱点这道菜，闻着那气味都很想吃，可以增进食欲，再者就是胃口大开，如果不想吃荤菜，那这时候炒上一盘香菇做
关于香菇要不要焯水的话题就分享到这里了，在这里阿之要说的是不管买回来的是干香菇还是新鲜的香菇在烹饪以前进行一次焯水，我认为是很有必要的，当然这里仁者见仁看自己的具体需求了，好了关于香菇的分享就到这里了，如果您喜欢我的分享记得点赞!
文/老马/原创 （视频链接在结尾）年年岁岁花相似，岁岁年年菜不同！都说在年夜饭的餐桌上，素菜怎么也不会比肉菜受欢迎，事实真是如此吗？我觉着未必……最起码，番茄香菇这道菜就是个例外，微微的酸，略加隐隐的甜，而且还带有香菇独特的鲜香，那做这道菜费不费劲，麻不麻烦？
香菇炒鸡蛋、红烧香菇、干炸香菇等都是其非常经典的做法，香菇肉厚且嫩，吃着如同肉一般，香菇我多会选择搭配鸡蛋炒菜，这样炒好的香菇，又滑又嫩，咬一口还爆汁，吃着特别爽口，炒香菇好吃当然也需要技巧，很多人不清楚香菇是否需要事先焯水，而大厨说漏嘴，只有用了正确的方法做，香菇的口感才会更加好，而且还无异味，学会了炒香菇的这个方法，小朋友也非常喜欢吃，比煮菌菇汤强多了，下面我便会将炒香菇的正确做法详细分享给大家。
#头条创作挑战赛#嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用香菇制作的下饭菜：“酱汁香菇”， 做好的香菇口感滑嫩，咸香味美，是一道不错的下饭菜，大家要是喜欢的话可以试一试。
当今卤菜市场，品种严重雷同，卤菜给人的印象就那么些东西，同质化竞争异常激烈，卤菜行业已经到了只能赚人工费的地步。卤菜菜品的创新，与同行差异化竞争，已经成为一个迫切需要解决的问题。免费学卤菜订阅号团队多年来一直致力于卤菜新品的创新研发，具有一些新菜品的技术储备。
腐竹是我们经常食用的豆制品，是大豆的精华，富含丰富的蛋白质，常吃还能补钙。今天，给大家介绍一种独特的做法，把香菇和腐竹搭配在一起炒，两种素菜竟能撞击出比肉还香的鲜味，浓浓的菜汁拌米饭尤其的香，下面，我们就就一起看一下具体做法。
