丨本文由小青话茶原创丨首发于头条号：小青话茶丨作者：小青圈子里一般都有自己的“行话”，茶圈也不例外。喜欢喝茶的你如果不了解的话，难免被小伙伴们取笑，今天就来看看有哪些“行话”吧。1、茶性茶性说的是茶对口腔的刺激感觉，还包括了茶的香和苦涩度，常常用“强、弱”来形容。
传统的茶楼茶馆如北京老舍茶馆和太极茶馆、杭州青藤茶馆与和茶馆等，分别代表了京派茶楼与杭派茶楼，其他比较有名的有苏式茶馆与川渝茶馆，这些地区茶文化氛围浓郁，民众有日常饮茶习惯且热衷于上茶楼，也因此衍生了一些茶楼暗语文化。本期来说一说盖碗茶暗语文化，主要见于京式茶馆与川渝茶楼。
□茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。□茶质指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。□香气鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等。□苦、涩苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
都说成都是一座美食之都，是一座休闲城市，如果你到成都来旅游，除了去一些一些历史悠久的景点，品尝成都的美食，看看国宝大熊猫，还有一件事也应该去尝试一下，那就是去正宗的茶楼感受一下成都的茶楼文化，喝一盘盖碗茶。
