鲳鱼肉鲜刺少极受家人喜欢，清蒸的鲳鱼味道极鲜美，喜欢可以试试，真的很简单。鲳鱼的营养价值非常丰富，含大量微量元素利于宝宝身体发育，清蒸时配上葱丝，姜丝，再搭配一些红椒丝令颜色更好看。。食材：鲳鱼3条配料：盐 料酒 姜 大葱 蒸鱼豉油 油 红椒步骤：1.准备材料2.
清蒸鲳鱼分类：蒸 作者：咕咚姥姥 创建时间：2011-10-20 17:52:25 用料：鲳鱼 1条蒸鱼豉油 少许橄榄油或植物油 少许葱 姜 红椒 步骤：0. 鱼去腮，去内脏，洗净后鱼身两面剞直刀，备蒸鱼豉油、葱段、姜片1. 葱段竖切两半，摆在鱼盘里2.
作者：@juju菊娜来自：@美食天下主料鲳鱼 (1条)姜 (5g)葱 (适量)红甜椒 (少许)调料蒸鱼豉油 (2汤匙)料酒 (1汤匙) 鲳鱼处理好内脏后洗净控干，在背上划花刀 葱切段，姜切丝，红甜椒切丁（用来配色的，可不
1. 鲳鱼一条，除内脏，洗净控干水，两面划菱形以便入味2. 鱼的两面，洒料酒、盐，稍按摩一下，鱼肚子内放入葱，姜片，两面也都放姜葱，腌制20分钟左右3. 腌好后，将鱼上面的姜葱拿下，放在鱼下面4. 锅内加水烧开后，将鱼放入锅内，大火蒸10分钟，再关火焖2分钟。5.
1. 将鱼去鳞去肚处理干净。2. 先把鱼头切断，再用刀朝鱼背处切成等份的片状，鱼肚那边不要切断连着。3. 取个圆盘，将切好的鱼放入盘，用手均匀的摆放整齐。如图。4. 上锅注水烧开，将鱼放入盖紧，用大火隔水蒸7分钟即可出锅。5. 取出蒸好的鱼，倒掉蒸时的出水。并淋入适量蒸鱼酱油。
