2022年中国农民丰收节暨首届广东（阳江）晒鱼节顺利开幕后，海鳗切鱼赛与渔获拍卖会轮番亮相，吸引了众多市民游客前来“打卡”。十点三十分，渔获拍卖会鸣锣开戏。今日拍卖的主要有金鲳鱼、鱿鱼、鲅鱼、大花虾、带鱼、东星斑等十种生猛海鲜。
对于鳗鱼，沿海地区肯定是不会陌生的，而内陆地区知道的也有。但是不多，不过相对来说，内陆地区，即便知道的，也是海鳗多一些，至于河鳗，我想知道的就更少了。确实，对于河鳗，我也是很久没有见到过了。长于近海城市，河鳗已经无比的稀少了。
封面新闻记者 杨博 摄影报道鳗鱼饭是广受大家喜爱的美食之一，也是日料店菜单上的常客。你可能不会想到，鳗鱼在宜宾市江安县养殖，烤鳗鱼等鳗鱼制品在成都市大邑县加工。鳗鱼在陆地的淡水中生长，成年后到海水中繁殖，我国的主要产地在福建、广东等东南沿海省份。
作为一名食客，关注最多的是什么？用餐的环境、食物的味道、店铺的名气等等。可以说，每个人都在找寻着属于自己的“All Blue”（漫画中的传说之海，充斥着食材的海洋），但是一名合格的食客，往往更在意的则是“饮水思源”的根本。
春节越来越近了，学几道年菜，过年还能给家人露一手。在冰箱里居然发现了不少“宝贝”。这条大鳗鱼就是其中一宝。这鳗鱼可是从海里现捞上来的，速冻后快递到北京。所以，从口感上讲非常新鲜，从营养价值上说，损失也很少。解冻后，肉依然很有弹性。上次我用了一条做了鳗鱼饭，吃得挺欢实儿！
