青岛有这么多海鲜，你吃过“海腚根”吗？不知道是什么？那就快来跟着小编一起涨见识吧！科普：“海腚根”，青岛又称“海触子”，学名海葵。海葵的外表很像植物，但其实是动物。海葵共有1000多种，暖海中的个体较大，呈圆柱形，常见体表具乳突的绿侧花海葵。
要想吃到肥美的蛏子，就得做好第一步——选蛏子。好的蛏子，外壳完整饱满，外包少许黏液，蛏壳紧包蛏子肉；蛏肉饱满紧实，不松散，有些许透明；用手轻轻碰一下它的触角，触角伸缩自如。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，用手摸一下露出的蛏肉，它会防御性地关闭外壳。蛏子怎么清洗最干净？
