友情提示：本篇是《厨艺刀法二十一式》的进阶篇。如果您还没有看过入门篇，推荐您点击上方蓝色的“订阅”，关注我们，就可以在最近的历史文章里看到上篇《实用基础：9种切菜刀法+适用食材，推荐收藏！》了。第十式：直刀劈右手持刀并且紧握在刀箍以上，左手按住原料。
薯条做好的话，还有小的诀窍，今天就和大家分享一种薯条的制作方法，做好之后，外酥里嫩，即使凉了之后，也是同样的效果。大家不妨在家试一试，不需要复杂的配料，只需要按照我的做法，你也可以做出酥脆的薯条。土豆要选择表面光滑的黄心土豆，去掉皮之后，改成你需要的长条状，大概一公分的粗细吧！
很多朋友比较喜欢吃薯条，但是外面店里卖的薯条一般都比较贵，而且量少，根本吃不过瘾，今天跟大家分享一道家庭版薯条的做法，这样做出来的薯条，酥软香甜，做法简单，不到5块钱的成本就能够做出一大盆来，而且做出来之后孩子们绝对会抢着吃。
继上次的刀工一、二，之后，一直没再接着更新，这几天又被朋友们在微信上追着要“债”，那咱们就继续哈，我做到什么菜，就更新相关的切法。其实对于刀工，说实话，捷径只有练习。我就是这样，能用刀的，绝不用工具，能切的丝，绝不用刨的。久而久之，便能孰能生巧。
土豆的吃法多样：土豆条、土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片、从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，我们家宝贝是个土豆控、不管怎么做、她说都好吃😂 今天我们把土豆变个形、买了把波浪刀、把它们切成波浪形、更漂亮、加上辣椒、花椒等、好吃到爆😂一盘土豆一会儿就光盘啦！1. 准备食材、土豆去皮洗净！
导语:入秋后，碰到此菜别手软，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事。去超市看到土豆做活动，才九毛九一斤，买了10斤多，回家做个大人孩子都爱吃的零食，煮熟后放冰箱冻起来，随吃随取，特省事，做法分享给大家，学起来吧。
