俗话说得好，民以食为天，对于咱们国家的人来说，更是如此，只要是人世间的美味，那么就没有人不敢去尝试的，在常见的肉类当中，猪肉、鸡肉、鸭肉等是家庭餐桌上最受欢迎的，鸡肉的吃法更是非常多样，可炒、煮、炸、蒸…
人类虽然是杂食性动物，但是却把吃肉研究的明明白白的，什么部位的肉怎么吃，叫什么名字，都是有说道的，而且人类在开发动物肉这件事上也不是其他动物能比的，比如一头牛，从皮毛到肉，再到骨头和内脏，都能全面的利用，所以才有了“某某动物浑身是宝”的说法。
鸡肉营养又美味，是我们餐桌上的常客。但是，也有人说，鸡头、鸡翅尖等部位会危害健康，千万不能吃。这些说法是真的吗？一、鸡的这些部位不能吃？01 鸡头有些人认为，鸡在进食的过程中，可能会不小心吃到一些有毒素的物质。而这些毒素会积累在鸡头当中。事实上，这种说法并不科学。
鸡肉深受大多数人的喜爱，但网上关于鸡肉的说法也是各式各样：有人说“鸡头当中含有重金属物质，食用有危害”；有人说“鸡皮不能吃，不然会中毒”；甚至还有人说“鸡肉不能吃，否则会致癌”……那么对于种种说法，到底是真是假？今天就全部说清楚。01 吃鸡肉真的会致癌吗？
王爷爷70大寿，老伴张奶奶认为大家都忙，不想兴师动众，大操大办，只让儿子女儿回来一聚。张奶奶还特意将自己养了2年的老母鸡给杀了，为的就是让子女尝尝这农村土鸡的美味。餐桌上，张奶奶将鸡头夹给儿子，可儿子却说，这鸡头似砒霜，不能吃。
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