亲戚送了几瓶自酿的红葡萄酒,【贵妃鸡翅】酸酸甜甜的小荔枝口，带着淡淡的酒香，红亮欲滴的色泽，人见人爱，花见花开(^_^)今天菜菜姐就教你做这道超级好吃的贵妃鸡翅，好吃么么哒~食材：鸡翅中、红葡萄酒、葱、姜、生抽、番茄酱做法步骤：1. 鸡翅中洗净，葱姜切好2.
贵妃鸡翅，就是红酒鸡翅。置于贵妃鸡翅的来历，百度上有，不过，我还是搞不清楚红酒和鸡翅怎么就能扯上贵妃了，哈哈。不过，暂且不管它的来历，红酒焖鸡翅倒是一道很好吃的菜，特别是小朋友喜欢。经过焖煮，酒精的味道已经散发了，只留下淡淡的酒香，非常好吃的一道菜。
相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。传说是根据杨贵妃在百花亭独饮而沉醉为灵感，创制了“贵妃鸡翅”一菜。其实名菜也不用教条，在自己的小天地也能烹饪出让人垂涎欲滴的美味。这次我用的是用捷赛自动锅一键烹饪的，鸡翅收汁上色均匀，口感筋柔，软滑爽嫩，值得称赞。
很多人喜欢吃鸡翅 多半是因为这部份的肉是鸡全身最嫩的 而且鸡翅的胶原蛋白是仅次于鸡脚的 所以鸡翅还有美容功效 这款红酒贵妃鸡翅煲用了红酒又让美容值加分 吃惯了可乐鸡翅的同学不妨试试这段美容又健康的做法！
做法步骤1、准备好所有需要的食材，冬笋我是在超市里买的，一般大型超市都有买。。。2、将洗净去皮的冬笋切片3、把处理干净的鸡翅装入盘中，加入少许盐，味精，白糖，淋入适量料酒拌匀 腌制十分钟左右4、锅中注入适量清水烧开，倒入冬笋片，加入少许盐，搅拌匀，去除杂质。。
贵妃鸡翅[主料辅料]鸡翅⋯⋯⋯⋯600克 红葡萄酒⋯⋯⋯75克罐头荔枝⋯⋯⋯50克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯75克姜⋯⋯⋯⋯⋯⋯10克 醋⋯⋯⋯⋯⋯⋯50克葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯10克 湿淀粉⋯⋯⋯⋯30克川盐⋯⋯⋯⋯⋯15克 芝麻油⋯⋯⋯⋯10克料酒⋯⋯⋯⋯⋯20克 猪化油⋯⋯⋯⋯75克[烹制方
食材：鸡翅12只；盐 1茶匙（5g）；鸡精1/2茶匙（3g）；胡椒粉少许；冰糖汁50ml；红葡萄酒50ml；姜片15g；葱白50g；花椒10粒；高汤300ml；香油1茶匙（5ml）。做法：翅中洗净，在沸水中煮一下，除去血沫后捞出冷却。
做法步骤1、鸡翅中洗净，葱姜切好2、用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味3、凉水下锅焯鸡翅，捞出备用4、锅里放油煸香葱姜5、放入鸡翅翻炒一会6、加入红葡萄酒，大约300毫升。 葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。
煎炸、糟卤，简单快捷的做出N种花样，不仅好吃，还鼓励着每个想要尝试做菜的人：你是有天赋的。干煸翅中- 食材 -鸡翅中 10个 / 干辣椒30g花椒10g / 花椒油10ml / 豆瓣酱10g白芝麻5g / 盐 8g / 料酒10ml / 红辣椒粉 5g鸡粉3g / 糖3g / 油
我们吃过鸡翅，不仅味道很鲜美，而且练得很好，当鸡翅被蒸进嘴里的感觉时，那种味道真的很让人上瘾。姜切片鸡翅焯水捞出备用用油煎两面金黄后放入苹果也煎一下放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味兑水淹没鸡翅的一半，大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味即可。
