美国农业部（USDA)12月17日公布的数据显示，美国猪肉的一周销售量跃升至一年多以来的最高水平，这得益于中国的大宗采购。中国作为世界上最大的猪肉生产国与消费国，自非洲猪瘟疫情以来一直在恢复国内生猪数量。中国农业农村部预计，到明年上半年中国生猪数量将全面恢复，加大供给。
美国Agri-Pulse新闻网3月21日文章，原题：数百家美国牛肉和猪肉加工厂有资格向中国出口美国农业部周六发布一份清单，根据美中第一阶段贸易协议谈判达成的新的、限制较少的规定，该部食品安全检验局列出能向中国出口牛肉的492家美国加工厂和449家猪肉出口加工厂。
中国是全球最大的肉类消费市场，其中有着巨大的缺口需要依靠进口满足。海关总署数据显示，2023年1-4月，我国累计进口肉类（包括杂碎）254.4万吨，同比增长12.7%，进口金额649.8亿元，同比增长16.3%。
加裕种猪 译者：陈睿中国的猪肉市场仍然是北美和欧盟市场的生猪价格前景的未知数。原因有很多。中国国内的生猪价格为每磅1.25美元。美国的活猪价格是每磅52美分，而欧盟为每磅54美分。美国和欧盟与中国之间每头猪的差价接近200美元。
