昨天云特产小编发了一篇《八种方法教你正确选购上等优质三七》，后来有很多读者问云特产小编：三七的头数是什么意思？什么是三七的头数？云特产小编先为大家解惑。所谓三七头数,指的是每500克中包含几个同等重量的三七。
田七的功效与作用及食用方法 新鲜田七吃法田七怎么做好吃?(网络图) 田七又名三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。一般，种后第3年冬季及夏末初秋采挖。
三七功能主治：疤痕疙瘩因瘢痕多见于局部，故外治法更为常用。柏丽挞疤痕研究中心发现，三七加醋，另外加上其他多种中药配制，是一种效果非常不错的治疗和抑制疤痕疙瘩的好产品，属于非手术治疗疤痕的有效方式。要有信心，坚持上药一定会好的。
云南当地人有用三七茎叶、花代茶饮用炒肉食用的习惯,其食用历史可追溯到400年前。人们传统习惯多以三七根入药,对三七花资源综合利用研究很少,在相关的试验报告中得出三七花总皂苷含量是三七植株中含量最高的部分，三七花总皂苷含量为28.
三七别名：开化三七、人参三七、田七、金不换、盘龙七。【小故事】西南边陲的云南文山壮族苗族自治州，壮族和苗族有着不同的居住习惯：壮族居水头，苗族居山头。居住山头的苗族祖先，擅长狩猎。狩猎中难免遇到外伤出血。他们将一种野草嚼烂敷于外伤出血处，伤口就如漆粘物一样被封住了，出血停止了。
凉拌三七youhaha，2015-04-21三七叶是第一次吃，百度了一下，好像也不是真正的三七，只是菜市场上都是标注三七叶子出售，不管叫什么，只有能吃，咱也尝尝。1. 这就是买回的三七叶子2. 基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净3. 蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋4.
作者：广东省药学会 广州医科大学附属第二医院 詹慧瑜赞三七戴景钧云南三七金不换，胜似东北人参娃。生消熟补壮阳气，滋阴润肺效果佳。根茎叶花全是宝，消除百病传佳话。世间稀有呈娇态，药用价值甲天下。三七作为人参家族的一员，和人参并称“北参南七”。
导语：三伏天，黄瓜豆角靠边站，遇见这菜抓紧吃，鲜嫩营养，炒鸡蛋真香！三伏天，是一年之中最难熬的一个时期。炎热潮湿的气候，常常会让我们出现烦躁不安、疲倦乏力、食欲不振等情况。俗语说：“春养肝，夏养心”。三伏天，不仅气温高，湿度也很大。
