食用菌研究所曾辉研究员团队在双孢蘑菇褐变机理研究方面取得重要进展，有关研究成果于近日以《Metabolomics and transcriptomics unravel the mechanism of browning resistance in Agaricus bisporus》为题发表于《PLOS ONE》杂志上，蔡志欣副研究员和陈美元研究员为该文的共同第一作者。
蚂蚁搬家蛇过道，大雨不久就来到这句谚语，想必大家都有听过，在生活中我们很难去发现蚂蚁搬家的现象，只有在暴雨前夕，会发现路边灌木红丛中发现一群蚂蚁的身影，黑黢黢的一群，有条不絮的搬运着食物，好在暴雨来临之时搬到安全的地方。
如皋商务信息网讯 近日，哈尔滨现剧毒蘑菇，这种剧毒蘑菇很像口蘑，出现在当地市场上。从8月下旬至今，哈医大一院已收治毒蘑菇中毒患者十四五例，其中有一人抢救无效死亡。 9月8日凌晨，道外区57岁市民王秀兰上吐下泻，被家人送到哈医大一院急诊科。
作为一个营养师的专业素养就是，追剧也不忘研究吃的[思考]《山海情》剧照现在我们就来看下热播剧《山海情》中让金滩村村民初尝赚钱滋味的双孢菇，剧中从福建来的凌教授一直说双孢菇很值钱，营养价值很高。现在我们就来一起看看双孢菇到底有哪些营养？
蘑菇，因其味道鲜美，营养价值丰富而被广大市民所喜爱。近日，网曝市民孔女士买了半斤白蘑菇，清洗时，发现浸泡白蘑菇的清水竟然变成了乳白色，洗了几遍，发现水还是乳白色的。她怀疑自己买到了“增白蘑菇”，可能添加了荧光增白剂等添加剂。那么，达城的蘑菇市场情况如何？达州新报记者进行了走访。
