来源：美食天下糯叽叽的，软糯香甜，真的巨好吃！点击图片 ▲ 收藏本菜谱紫薯糯米卷图文 | 琴韵优雅紫薯1个糯米粉100g牛奶120g白糖一匙椰蓉适量1. 紫薯去皮切片，约150克，上蒸锅蒸15分钟。2. 取出加一匙白糖，加5克炼乳。3. 用擀面杖捣成紫薯泥。4.
做法步骤1、将除黄油外的所有面团材料混合，搅拌均匀，揉至可拉出厚膜的状态。加入黄油，揉至完全阶段。2、将面团室温发酵2小时左右至2倍大。发酵好的状态：手指蘸面粉插入面团，小洞不回弹不塌陷。3、将面团稍稍按压排气，滚圆静置松弛15分钟。将面团擀成长方形面片，铺上紫薯馅。
来自新浪微博FitTimer @阿瑶要努力 的健康食谱分享水晶紫薯卷颜色漂亮又美味的Q弹小卷，做法简单易上手，作为主食和加餐的点心都可以，吃完完全无负担哦！步骤1.紫薯去皮切片蒸熟后加牛奶搅拌2.西米用料理机搅碎成粉末状3.加水揉成团之后用擀面杖擀平4.
红薯在我们北方那都是10斤20斤的买，家里人口多的甚至成箱买，一箱有40斤，相对于它的“兄弟”紫薯来说，就没那么受大家欢迎，因为大家总是误认为紫薯是转基因产品，我也写过很多次了，紫薯确实不是转基因产品，这里也不再赘述。
紫薯是许多甜点里面不可少的食材，因其口感香甜，特别深爱大家的喜爱，而夏季吃紫薯更加的有好处~紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
1. 面粉、水、酵母和成团即可，盖上盖醒5分钟。2. 醒完揉成光滑面团，盖上盖发酵。3. 这个时候可以做薯泥，紫薯一个剥皮放碗里，加入适量白糖，用勺子碾成细泥。4. 一个小时后，发好的面团，用手戳个洞，不回缩也不反弹即是成功。5. 面团放板上擀成大方片，抹上薯泥。6.
紫薯紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯.紫薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。此外，红薯.紫薯中含有一种类似雌性激素的物质，可有效保护人体皮肤，延缓容颜衰老。因而，国外许多女性将红薯，紫薯当作驻颜美容食品。
