大家好，欢迎来到美食格物。在我们平时厨房烹饪中，油炸是一种非常常见的烹饪手段，油炸过的食物，外表焦香酥脆，味道特别好吃，但我们每次做完油炸类的食物，都会发现油里面会漂浮着很多很多的小碎屑，炸一些肉类或鱼类之后，里面还会有比较重的腥味，那这样的油就只能倒掉吗？
过年肯定离不开炸货。每年春节前，我妈都会一次性炸好多东西，先炸粉条丸子（焦丸子），再炸面块、焦叶，最后再炸酥肉、茄盒、藕盒和我最爱的带鱼。之所以先把素的炸出来，是因为炸过东西的油还能二次利用，如果先炸带鱼，这个油难免会有些鱼腥味留在里面。
大家总说油炸食品不是很健康但外酥里内的感觉总是让人欲罢不能让人吃了还想吃不过可惜的是许多炸货店为了节约成本使用的油品质并不好而大家如果在家做炸鸡炸鱼煎炸过食物的油会变得浑浊只能扔掉很是浪费今天小编就教大家如何1秒回清煎炸过的浑浊剩油轻松愉快的享用美食一起来看看吧在小碗内放入少量淀
追加修改(2016-01-03 21:34:39):补充一点点~ 煎炸油的话，不论是棕榈油还是氢化油，利还是大于弊的 有一种滤油粉的东西，本身是无毒的，会吸附掉炸过油的食物残渣，可以让油炸油多用几次，不过高温煎炸过的油会有一些过氧化物等不利于健康的产物生成，所以滤油粉不用担心，但
