大家好，我是所长，是每天买各种新奇好物找小雷当白老鼠的硬核剁手党。在我们广东，没有一只鸡能活着走出去。据统计，不同地区，有关于鸡的菜肴，加起来超过200种。所长简单举列个菜单，白斩鸡、盐焗鸡、口水鸡、手撕鸡...当然也少不了煲鸡汤啦，众所周知广东酷爱煲汤。
即使你能做出非常好吃正宗的白切鸡，水晶鸡，咸香鸡，盐焗鸡，豉油鸡等等，但是一旦把鸡斩得凌乱毫无章法，那么很可能影响食欲和感观，别人对你的厨艺水准也可能大打折扣。斩鸡也有讲究，鸡块斩得过大块难啃，太小块没有口感。
给您带来最新的资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天菜刀，是我们日常生活中必备的厨房用品。一把好刀能让你在厨房里大显身手、游刃有余，做出精美可口的饭菜。饭店大厨也都有一把好刀，很多大厨在外出烹饪时，刀具必须要带自己专用菜刀。菜刀到底如何选购？
互动编辑 王雪飞菜刀拍蒜的时候把菜刀拍断了 这是咋回事？近日，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀刀面断开。不能拍蒜、拍黄瓜的菜刀还能叫菜刀吗？全国网友为此吵翻了。 难道是菜刀在“装蒜”？
家居必备 篇七：厨房里的手工锻打劈路刀&开山斧话说无意中重温了毛阿敏的《历史的天空》。第一句歌词就是黯淡了刀光剑影。。。。。。。。。。。。。。。。遥想2011年，新居，喜小骨，缺刀斧。遂购入劈路刀和开山斧。价格16+35，不贵。有词为证：暗淡了刀光斧影，远去了股骨铮鸣。
