这次去贵州参加苗族人过年,意外收获是鄙人居然可以吃鱼腥草了。便搜罗一下有关鱼腥草的资料以记录之。折耳根中医学的名字是“鱼腥草”。这种草是喜欢吃的人不吃还会想,不喜欢吃的人只在嘴里放一放就会马上把它吐出来。
有“植物王国”之美誉的云南,生长着许多既是“食物”也是“药物”的植物,在漫长的发展过程中,形成了独特的“药食同源”文化。“药食同源的物质”系列公益科普视频带你一起了解“以食疗病,以药入膳”的秘诀。今天,小布带你来看:鱼腥草:辛香微寒 清热解毒。
■徐永清前不久,咱去买菜,见个大嫂在卖鱼腥草。问问价格,一块钱一两,这真让人好奇。我们这儿没人吃鱼腥草,连认识的都没几个。原来这大嫂是成都人,在这儿卖菜为业,回乡探亲多带了点鱼腥草,一时吃不完,便拿到菜场碰碰运气,没想到一连几天没人问津。
大学所在地是鄂西南,靠近川渝,因此饮食习惯亦接近。广东人好吃敢吃,天下皆知。我自然有此癖好,不管是什么菜,都想尝试一番。鱼腥草便是那时尝上的。记得最初吃鱼腥草,应该是在聚会上,当地的同学点了份鱼腥草。那是一盘凉菜,竹节似的根须,用陈醋、小米辣、蒜蓉、生抽而成。